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| Muffins con frutas del bosque |
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Ingredientes:
- 60 gr de aceite
- 230 gr de leche
- 2 huevos
- 300gr de harina
- 100gr de azúcar, para los golosos yo pondría un poco más de azúcar ( 150 gr.)
- Medio sobre de levadura royal
- Una cucharada de vainilla líquida vahiné
- Una bolsa de frutos del bosque congelados, no hace falta descongelar
Preparacion:
Precalentar el horno a 175º.
Mezclar los ingredientes secos en un bol: la harina , el azúcar y la levadura y en otro los líquidos: la leche, el aceite, la vainilla y los huevos, batirlos y juntar con los ingredientes secos, no es necesario mezclar mucho, los muffins en el horno se unifican.
Ponemos sobre unos moldes de magdalenas y por encima dejamos caer un montoncito de frutas del bosque congeladas.
Hornear unos 20-25 minutos.
